ProCombi - hemmeligheten bak et minneverdig kjøkken

Koking er en multifølelses-opplevelse. Smaker, strukturer og aromaer virker alle sammen for å fortelle deg når noe er akkurat riktig. Men perfeksjon er ikke alltid lett å oppnå. Den krever noe spesielt. Og noe spesielt er ProCombi-dampovnen fra den nye kolleksjonen vår. Når bare det beste er godt nok.

Hvor mye damp?

ProCombi dampovn koker med presisjon. Med dampfunksjon og 100 % fuktighet koker den forsiktig rundt 100 °C og beholder næringsmidlene i maten, og dampkoker fisk og grønnsaker perfekt. Halv damp og halv varme (50 % fuktighet) hjelper til med å beholde den lette strukturen og fuktigheten i mat med et høyt fuktighetsinnhold. Perfekt for koking av terter, gryter og puddinger. Anbefales også for gjenoppvarming av retter da dampen hindrer at maten tørkes ut. Og endelig vil kvart damp (25 % fuktighet) beholde matens fløyelsmyke, fuktige innside mens varm luft tryller fram en innbydende skorpe og en gyllen farge. Perfekt for steking av brød, fjærfe, gratenger, kasseroller, lasagner og andre pastaretter.